Ein Weingut nordwestlich von Athen, an den Hängen des Helikon-Gebirges im sogenannten Tal der Musen. Ein heißer Sommertag im August 2022. Umgeben von reifen Trauben wurden einige Fässer zu einer Bar zusammengestellt, überzogen mit einem weißen Laken. In diesem Setting präsentierte Master Distiller Nikos Zaxarias stolz die finalen Samples eines regionalen Gins, denen ein ganzes Jahr der Rezeptentwicklung vorausgegangen war. Für die Gründer Lars Graae und Leonardo Marty stand nach dieser Verkostung fest, dass der Saxzi One geborgen war.
Herkunft: Viotia, Griechenland
Kategorie: Dry Gin
Lead Botanicals: Wacholder, Malagouzia-Traube, grüner Pfeffer, Orange
Nosing: Eine außergewöhnlich runde und milde Kombination aus einer dauerhaft präsenten Wacholdernote, gepaart mit der frischen Kräutrigkeit von Zitrone & Rosmarin sowie dem kraftvoll-würzigen Aroma des Pfeffers. Der Alkohol ist hierbei äußerst elegant und mild eingebunden.
Tasting: Am Gaumen erwartet Dich ein weicher Gin, bei dem der Wacholder immer noch den Ton angibt, jedoch von der Frische der Zitrusfrüchte und der leichten Buttrigkeit der Oliven umspielt wird. Im langen Abgang halten sich die Süße der Trauben sowie pfeffrige Orangennoten die Waage.
Alkoholgehalt: 41 Vol. %
Füllmenge: 700 ml
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