Brin Gin ist ohne Frage ein nationaler Pionier unter den europäischen Craft Gins, deren Ära in den 2010er Jahren begann. Dass Gründer Erik Sarkić sich in dieser Phase als Erster an die Herstellung eines slowenischen Gins wagte, ist allerdings kein Zufall - auch wenn er etwas ganz anderes studiert hat. Schon seine Großmutter und sein Vater waren leidenschaftliche Schnapsbrenner. Der Bezug zum für die Karstregion typischen Wacholder (auf Slowenisch übrigens „Brin“) kam außerdem über seine Mutter, die wegen der angeblich reinigenden Wirkung der Beeren auf Wacholdertee und das Ausräuchern der Wohnräume mit Wacholderzweigen schwor.
Herkunft: Karstgebirge, Slowenien
Kategorie: London Dry Gin
Lead Botanicals: Wacholder, Akazien- & Holunderblüten, Koriandersamen
Nosing: Eine aromatische Kombination aus würzigem grünem Kardamom, einer markanten Wacholdernote sowie frischen Zitrusnoten, die von einer wohlriechenden Blumigkeit umspielt wird. Der Alkoholgehalt von 43 Vol. % ist beim Nosing kaum bis gar nicht wahrnehmbar.
Tasting: Ein vollmundiger und komplexer London Dry Gin, bei dem der Wacholder deutlich die Pole Position innehat, die blumigen und erdigen Noten der Angelikawurzel & der beiden Blüten verleihen ihm Lebendigkeit. Der trockene Abgang ist geprägt von der angenehmen Schärfe der Koriandersamen.
Alkoholgehalt: 43 Vol. %
Füllmenge: 500 ml
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