ECC-Box 02/2024 - Gin Geronimo
Das Jahr 2024 haben wir beim ECC für europäische Verhältnisse eher untypisch begonnen, nämlich tropisch, fruchtig und dank des namensgebenden Faultiers auch besonders gemütlich statt mit quälenden Neujahrsvorsätzen. Der Sloth Tropical Dry Gin hat unsere Sinne mit auf eine Fernreise nach Südamerika genommen, während wir eigentlich in der verschneiten Schweiz saßen, zu Gast bei den Zwillingsbrüdern und Co-Foundern Maurice und Jerome. Heute ist es an der Zeit weiterzuziehen.
Ein neuer Favorit für Deine Home Bar?
Bei unserer Gin-Auswahl für Deine ECC-Box versuchen wir verschiedenste Aromenprofile und Gin-Sorten einzubinden, damit Du Deinen eigenen Geschmack erkunden und Deine Vorlieben kennenlernen kannst. Und so folgt auf die fruchtige Variante aus der ECC-Box 01/2024 diesen Monat ein eher klassischer London Dry Gin, der durch kräutrige Aromen besticht.
Die Rede ist vom Gin Geronimo aus Pakruojis in Litauen, der mit seinem Geschmack und der handwerklichen Qualität nicht nur uns überzeugt hat: Bei den World Gin Awards wurde er letztes Jahr mit Gold ausgezeichnet. Wir freuen uns extrem, das gute Stück exklusiv und als erster Importeur überhaupt nach Deutschland bringen zu dürfen.
Chapeau, Šarunas!
Beim Gin Geronimo sind Gründer und Master Destiller die gleiche Person: Šarunas Karalius erweckte 2018 die alte Brennerei eines Gutshofs aus dem 16. Jahrhundert zu neuem Leben. Das gesamte Gelände des Pakruojis Manor wurde zwischenzeitig renoviert und für touristische und gastronomische Zwecke umfunktioniert: Neben einem Hotel und Restaurant werden in den ehemaligen Scheunen Kurse zu Keramik und Textilverarbeitung angeboten - angelehnt an ihre ursprüngliche Nutzung. Es gibt ein Kino in einer alten Windmühle, ein Pub und einen Ballsaal für feierliche Veranstaltungen, ein Spa und eine groß angelegte Parklandschaft entlang des Sees. Die Brennerei ist in der ehemaligen Apotheke des Guts untergebracht und liegt somit neben dem früheren Kräutergarten des Apothekers, der noch heute bepflanzt wird.
Von eben diesen Kräutern und Gewürzen ließ Šarunas sich bei der Entwicklung seines Gins inspirieren. Doch manchmal braucht es auch einen Hauch Zufall. Eines der Lead Botanicals des Gin Geronimo, die kammartige Spätsommerminze, wurde von einer herumtollenden Katze in Šarunas Blickfeld gerückt. So erhielt der Gin seinen Namen und seinen besonderen Geschmack, die Flasche ihr Design und die auf dem Gut lebende Katze die Ehre, die ihr für diese Entdeckung gebührt.
Nicht vielen Master Distillern gelingt es, Minze harmonisch in die Gesamtkomposition des Destillats einfließen zu lassen, ohne dass der Gin gleich künstlich schmeckt. Die Produktkenntnis des Masterdistillers wird auch daran deutlich, dass zwei verschiedene Wacholderarten verwendet werden. Ein Gin, der von jeder Menge Detailverliebtheit und geradezu alchemistischer Passion lebt. Chapeau, Šarunas!
Zeit zu genießen!
Im Interview hat uns Šarunas verraten, was seiner Meinung nach eine gute Spirituose ausmacht: Zeit & Sorgfalt! Zutaten, die man heute nur bei handwerklich hergestellten Craft Gins findet. Also nimm auch Du Dir einen Moment Zeit, um den Gin Geronimo zu genießen und die verschiedenen, exakt aufeinander abgestimmten Kräuterkomponenten dieses kühlen, frischen Gins herauszuschmecken.
Nach dem Tasting folgt der Drink: Als Filler für unsere ECC-Box 02/2024 haben wir das Thomas Henry Dry Tonic ausgewählt. Der leichte Allrounder mit trockenem Charme und wenig Süße ist für uns das Perfect Match zum Gin Geronimo: zurückhaltend, umspielend und nicht überlagernd. Wir empfehlen Dir unseren Gin of the Month im Verhältnis 1:3 mit dem Thomas Henry Dry Tonic, garniert mit einer Bio-Limettenzeste und einem Zweig Minze.
Cheers!