Neben der Ostsee sorgt in Estland auch der Von Est Nordik Organic Gin für Abkühlung. Er ist geschmacklich an Aquavit angelehnt, eine relativ starke skandinavische Spirituose mit typisch nordischen Aromen von Dill und Kümmel. Master Distiller Gareth hat bei seinem herbalen Bio Gin dem Dill Vorrang eingeräumt und mit Fenchel, Zitronenzesten und ausgewählten Kräutern ein hervorragend ausbalanciertes Produkt kreiert.
Obwohl er selbst Engländer und nach Estland zugezogen ist, bezeichnet Gareth seinen Gin als Liebesbekenntnis an die Gegend und als Zeugnis des geteilten nordeuropäischen Erbes.
Herkunft: Lääne-Virumaa, Estland
Kategorie: London Dry Gin
Lead Botanicals: Wacholder, Dill, Koriandersamen, Zitronenschalen
Nosing: Gin meets Aquavit – Wacholder und Dill dominieren dabei auch eindeutig in der Nase. Die grünen herbalen Aromen werden sogar noch durch einen Hauch Zitrone und den Fenchel verstärkt. Der Alkohol ist harmonisch eingebunden und in der Nase kaum bis gar nicht wahrnehmbar.
Tasting: Ein komplexer und würziger Gin, mit etwas Kümmel gleich zu Beginn, der aber direkt von Dill & Wacholder verdrängt wird. Insgesamt tritt der Wacholder eher zurückhaltend auf, die grünen Noten dominieren. Im Abgang zeigen die Koriandersamen ihre angenehme, leicht pfeffrige Schärfe.
Alkoholgehalt: 45 Vol. %
Füllmenge: 500 ml
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