Opyos Luxembourg Dry Gin (Luxemburg)
Mit dieser Flasche hältst Du den ersten London Dry Gin aus dem Hause Opyos in den Händen! Insgesamt 26 Botanicals finden ihren Weg in die Flasche - acht davon sind richtige Local Heroes, die das lokale Terroir bestmöglich widergespiegeln. Der Honig, der den Gin im Abgang veredelt, wird z.B. direkt gegenüber der Produktionsstätte hergestellt. Darauf legen die drei luxemburger Gründer Fränk, Michel & Jim großen Wert. Ihre ländliche Heimatregion ist außerdem bekannt für ihren Reichtum an malerischen Obstgärten und alten Sorten. Zu sehen, wie die einst traditionelle Verarbeitung dieser Früchte zu hochwertigen Destillaten zu verschwinden drohte, brachte die Drei dazu, auf den Gin Train aufzuspringen: Warum das eingestaubte Erbe nicht modern interpretieren? Das Brennhandwerk lernten sie in der Distillerie Diedenacker in Niederdonven, wo auch heute noch selbst hergestellt wird.
Herkunft: Luxemburg
Kategorie: Dry Gin
Lead Botanicals: Wacholder, Schlehen, Honig, Koriandersamen
Nosing: In der Nase erwartet Dich ein würziger Gin, bei dem sich direkt die Frische der Zitrusfrüchte entfaltet. Der Wacholder ist omnipräsent, seinen Gegenpol findet er aber in erkennbaren, jedoch nicht zu stark polarisierenden Blüten – und Beerennoten. Der Alkohol ist extrem mild eingebunden.
Tasting: Die Komplexität in der Nase spiegelt sich auch am Gaumen wider. Der anfangs dominierende Wacholder rückt etwas in den Hintergrund und bietet den fruchtig-frischen Aromen den Raum zur Entfaltung. Der lange Abgang ist geprägt vom Zusammenspiel des Honigs & der Erdigkeit der Koriandersamen.
Alkoholgehalt: 44 Vol. %
Füllmenge: 700 ml
Perfekt kombiniert in unserer Box!
Der Opyos Luxembourg Dry Gin (Luxemburg) war unser Gin of the Month in der ECC-Box 01/2025. Die Box, die außer dem Gin noch einen passende Filler und unser Booklet mit Hintergrundinfos und Rezeptideen enthält, findest Du so lange der Vorrat reicht ebenfalls im ECC-Shop - für nur 38€ inkl. Versand.
