Fassgelagerte Spirituosen erhalten von ihren Herstellern besonders viel Zuwendung. Der Kalevala Barrel Aged Gin braucht weit über ein halbes Jahr, um sein außergewöhnliches Aromenprofil zu entfalten. Die Basis des Gins bildet der Kalevala Blue Label Gin mit von Hand gemahlenen Wacholderbeeren, Topinambur, Sanddorn, Hagebutte und Orangenschale. Nach dem Brennen wird das Destillat für 8 Monate im Holzfass gelagert. Jedes Jahr wird diese Special Edition des Bio Gin Herstellers aus Finnland neu erfunden. Für diesen Barrel Aged Gin aus dem Jahr 2020 wurden drei Fässer aus Limousin-Eiche befüllt, in denen zuvor der hauseigene Runoi Rum reifte. So erhält der Gin zarte, vom Holz abgegebene Vanillenoten und ein warmes Aromenprofil.
Herkunft: Kitee, Finnland
Kategorie: Barrel Aged Gin
Lead Botanicals: Wacholder, Topinambur
Nosing: Dir steigt direkt ein leicht holziger Geruch in die Nase, gepaart mit einem Hauch Fruchtigkeit, sowie einer angenehm-süßlichen Note, die Dich an Rosinen erinnert. Die 40,9 Vol. % Alkohol des Gins sind beim Nosing kaum wahrnehmbar.
Tasting: Ein außergewöhnlich milder Gin, am Gaumen entsteht direkt ein warmes und elegantes Gefühl. Der Ausbau im Holzfass vermittelt der Spirituose eine zarte, subtile Vanillenote. Die Grundnuancen des Basisgins werden durch die Reifung im ehemaligen Rumfass jedoch nicht überlagert.
Alkoholgehalt: 40,9%
Füllmenge: 500 ml
Perfekt kombiniert in unserer Box!
Der Kalevala Barrel Aged Gin war unser Gin of the Month in der ECC-Box 09/2021. Die Box, die außer dem Gin zwei passende Tonic Waters, den Kalevala Ruby Gin in Probiergröße und unser Booklet mit Hintergrundinfos und Rezeptideen enthält, findest Du so lange der Vorrat reicht ebenfalls im ECC-Shop - für nur 38€ inkl. Versand.